Jakarta, TopBusiness – ASTON Priority Simatupang Hotel & Conference Center adalah salah satu hotel yang dikelola oleh PT HK Realtindo (HKR) yang merupakan anak usaha dari PT Hutama Karya (Persero), telah sukses dengan menampilkan berbagai macam menu hidangan buffet di acara “The Art of Dish” pada bulan November 2023 lalu, kini hotel berbintang empat ini kembali menyelenggarakan acara serupa bertajuk “The Art of Dish Season 2: Food Explore” pada Senin, 29 Januari 2024 di restoran Canary.
“Memberikan sentuhan seni pada setiap makanan yang akan disajikan tentu akan memberikan kualitas tinggi dan kesan yang baik untuk pengalaman kuliner bagi pelanggan, terlebih generasi milenial dan z yang sekarang suka mengunggah foto makanan sebelum dimakan ke media sosial sehingga dapat menjadi tren terkini,” ucap Chef Saman, Executive Chef Hotel ASTON Priority Simatupang.
ASTON Priority Simatupang Hotel & Conference Center menampilkan menu menu ala carte pilihan yang tersedia di outlet Food & Beverage. Tema “Food Explore” merupakan bentuk eksplorasi dari menu-menu pilihan dengan promo mulai dari harga Rp 50.000 per menu.
Menu yang tersedia yaitu Fudgy Cookies, Bola-bola Tape, Singkong Goreng, Tortilla Minang, Tiramisu dengan ice cream, Surabi Bandung, Pizza Dealova, Homemade Beef Burger, Grilled Sirloin Steak, dan Soto Betawi.
“Selain itu, pelanggan juga diajak belajar membuat seni “The Art of Plating” yang dipandu Chef Irham dan Chef Ali ASTON Priority Simatupang Hotel & Conference Center dengan membuat menu Tortilla Minang dan Surabi Bandung.” ucap Sugiarti, Direktur Utama HK Realtindo.
“The Art of Plating” merupakan metode yang digunakan untuk menata, mendekorasi, dan menyajikan makanan di atas piring dengan komposisi, letak, serta pemilihan warna yang sesuai sehingga memiliki nilai seni dan daya tarik visual.
Dengan teknik “The Art of Plating” ini, sebuah makanan dapat bertransformasi menjadi karya seni yang bernilai tinggi. Kini, dunia kuliner tidak hanya mementingkan rasa sehingga adanya acara “The Art of Dish Season 2: Food Explore” ini masyarakat umum dapat melihat serta belajar membuat seni “The Art of Plating” hanya di ASTON Priority Simatupang Hotel & Conference Center.