Jakarta, TopBusiness – PT Makan Padang Pakai Tangan (Akang Group), brand kuliner Payakumbuah yang tengah naik daun, tampil memukau dalam sesi penjurian TOP Human Capital (HC) Awards 2025 yang digelar Majalah TopBusiness melalui sambungan Zoom pada Jumat (26/9/2025). Mengusung tema “The Role of Talent Mobility and HCMS as Strategic Business Partner”, presentasi dipimpin langsung Redinal Rizki Yudaswara, S.H., M.B., selaku Chief Executive Officer (CEO).
Dalam pemaparannya, Redinal menekankan pentingnya pengelolaan talenta lokal yang berwawasan global sebagai fondasi pertumbuhan bisnis. “Talenta lokal harus mampu bermain di panggung dunia. Mobilitas talenta dan sistem manajemen human capital adalah kunci agar kami bisa bersaing secara global,” tegasnya.
Visi Global, Rasa Minang Autentik
Didirikan dengan misi membangun brand masakan Padang kelas dunia, Akang Group menghadirkan standar operasi ketat, pemanfaatan teknologi, dan inovasi menu demi menjaga rasa Minang yang autentik di setiap cabang. Visi perusahaan jelas: menjadi pemimpin industri kuliner Padang secara global melalui ekspansi jaringan, integrasi rantai pasok, dan penguatan merek.
Strategi bisnisnya menggabungkan pertumbuhan agresif, efisiensi operasional, dan penguatan brand dari hulu ke hilir. Dengan langkah sistematis ini, Payakumbuah menargetkan dominasi pasar kuliner Nusantara sekaligus menembus panggung internasional.
Human Capital Jadi Mesin Pertumbuhan
Di balik kesuksesan bisnis, Akang Group membangun Human Capital Management System (HCMS) yang komprehensif, mulai dari perencanaan SDM, rekrutmen berbasis employee experience, hingga sistem kompensasi dan benefit yang adil.
- Talent Acquisition: proses penerimaan karyawan dirancang menyenangkan, dilengkapi psikotest, dan memastikan kandidat sesuai kualifikasi.
- Compensation & Benefit: struktur upah transparan, kepatuhan pada regulasi, tunjangan seperti BPJS, hingga kenaikan kompensasi berbasis KPI.
- People & Organization Development: promosi karir yang sehat, annual appraisal, townhall bulanan, serta program pelatihan dan job assignment.
- General Affairs & Facility Management: menciptakan lingkungan kerja aman dan sehat dengan program 5R dan ruang kolaborasi terbuka.
- Legal & Industrial Relations: memastikan kepatuhan hukum serta hubungan industrial yang harmonis.
Budaya perusahaan mendorong kolaborasi antardivisi, keterbukaan kebijakan bottom-up, dan peluang mutasi maupun rotasi karyawan.
“Kami ingin setiap orang merasa dihargai dan punya ruang untuk berkembang, baik soft skill maupun hard skill,” ujar Redinal.
Prestasi yang Membanggakan
Pendekatan ini terbukti membawa prestasi bisnis. Akang Group meraih predikat Mitra Juara Gojek 2025, mencatat kenaikan penjualan hingga 1.200% dalam dua tahun, serta dipercaya menjadi penyedia konsumsi untuk 57.000 personel TNI dalam acara militer skala nasional. Pembukaan cabang-cabang Payakumbuah bahkan dihadiri tokoh nasional seperti Presiden Joko Widodo, Menparekraf Sandiaga Uno, dan Jenderal Andika Perkasa, menegaskan reputasi brand yang kian diperhitungkan.
Talenta Lokal, Standar Dunia
Dengan tema Talenta Lokal Visi Global, Akang Group membuktikan bahwa pengelolaan human capital yang kuat—mulai dari sistem rekrutmen, pelatihan, hingga jenjang karir—adalah kunci membawa cita rasa Minang menembus pasar internasional.
“Human capital bukan sekadar pendukung, melainkan mitra strategis untuk mengeksekusi visi global kami,” tutup Redinal penuh optimisme.